オーナーのブログ
パン・お菓子 workshopのブログ一覧
- 2020年12月1日
- 『パン・お菓子クラス』 57（2020）12月
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クリスマスシーズンのお菓子 『シュトーレン』を今年も行います クリスマスまでの日々 少しずつカットして楽しむお菓子は クリスマスというイヴェント……
- 2020年11月5日
- 『パン・お菓子クラス』 56（2020）11月
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初雪のお知らせが届くようになりました 11月は、熱々のデザートです ～カスタードバニラスフレ～ 直径14cmのお鍋で作ります 熱々を取り分けてフワフ……
- 2020年10月1日
- 『パン・お菓子クラス』 55（2020）10月
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リンゴのカラメリゼを作ります 作って置いてお肉に添えたり ケーキに使います タルトタタン風マドレーヌ 今回はこちらを６個作ります ……
- 2020年9月3日
- 『パン・お菓子クラス』 54（2020）9月
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9月も8月に続き『フロランタン』を作るクラスです クッキー生地に キャラメルでコーティングしたナッツをのせて 焼き上げて作るお菓子です アーモン……
- 2020年8月7日
- 『パン・お菓子クラス』 53（2020）8月9月（2カ月連続）
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8月と9月は『フロランタン』を作ります クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツをのせて 焼き上げて作るお菓子です アーモンドとカラメ……
- 2020年7月5日
- 『パン・お菓子クラス』 52（2020）7月
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季節外れであることは承知しております ずっとあたためてきたお菓子 とても優しく応援してくださるご感想に支えられ 最後の微調整の結果 今月からお菓子レ……
- 2020年6月5日
- 『パン・お菓子クラス』 51（2020）6月
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6月は「バスクチーズケーキ」を作ります チーズケーキにも色々ありますが 私が本当に好きなチーズケーキは とてもシンプルなのに中身の濃厚な 懐の深……
- 2020年5月2日
- 『パン・お菓子クラス』 50（2020）5月
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季節は暖かく新緑溢れる中で 室温でも発酵できて Oneボウルでも作りやすいので 肉だねも肉まんの皮も それぞれをお褒め頂く 『肉まん』レシピで……
- 2020年4月1日
- 『パン・お菓子クラス』 49（2020）4月
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4月のお菓子クラスでは 「桜おはぎ」を作ります お彼岸は過ぎてしまいましたが 日常のお菓子として 自宅で作れると楽しいです ご家族みんなで作っ……
- 2020年3月3日
- 『パン・お菓子クラス』 48（2020）3月
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3月お菓子のクラス 『チョコレートドロップクッキー』 大好きなリンツの板チョコと 大好きな東京會舘のクッキーのような 美味しいお味で 大きなチョコ……