『パン・お菓子クラス』 55（2020）10月
リンゴのカラメリゼを作ります
作って置いてお肉に添えたり
ケーキに使います
タルトタタン風マドレーヌ
今回はこちらを６個作ります
見た目マドレーヌですが
仕上げるとタルトタタンになります
私にはこの大きさが
ちょうどよいです
カラメルしたリンゴは
アイスクリームと一緒に食べると
さらに美味です
カラメリゼはお好みで焼き加減を変えて楽しめます
レシピにはホールケーキ（タルトタタン）スタイルも
（直径１８cm型）記載しました
冷たい風が吹く季節に嬉しい
温かさを楽しむお菓子です
クラスでは他にも色々な楽しみ方を
試食とともにご紹介します
小さなお茶会を楽しんでください