2019年７月のお料理クラスMENU　

お知らせ致します

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水無月6月は紫陽花が特別に綺麗でした
雨に濡れる植物の美しい季節に

素敵な香りを記憶するように
実山椒、シソの葉、ミョウガを使うお料理が増えました
夏を迎える準備が始まっています
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7月には夏の気温上昇に備えて
暑さに負けないからだ作りに役立つメニューを揃えました
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①きゅうりとなめこの出汁酢和え

②トマトとバジルの冷たいパスタ

 

夏に美味しいトマトときゅうりを
冷たいお料理に仕上げます
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③レバニラ炒め

 

疲労回復を助けるニラと
ビタミン豊富で免疫力を保つ鶏レバーを美味しく調理します
暑い日にも
ご飯がすすむ一品です
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④赤身魚とアボカドのオイルソースサラダ

蛋白質と上質なオイルを美味しく頂く
お刺身とアボカドのサラダもご紹介します

お写真はサワラを使いました

（マグロ、ブリ、カツオ等に応用出来ます）
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家庭料理の素晴らしさは
明日もまた食べたくなるお料理であることです
本当に美味しいと思えるお料理に仕上げるためには
外せない大切なことを知り
そのポイントを丁寧に繰り返します

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美味しい!!と思えるお食事は

からだに入り消化され

からだと心の栄養になります

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夏のお食事作りも楽しみましょう