『パン・お菓子クラス』 39（2019）6月

『水ようかん』

水無月６月を迎えました

６月３０日は「夏越の祓」（なごしのはらえ）

半年分のケガレを落とし、この後の半年の健康と厄除けを

祈願する行事です

この日

ういろうの上に邪気を祓うあずきをのせた『水無月』という三角形の和菓子を頂きます

今月のお菓子のクラスでは

『水無月』ではなく、邪気を祓うあずきをたっぷりと使った『水ようかん』を作ります

ずっと伝えて行きたい日本のお菓子です

ひんやりとつるりとのど越しよく

優しい甘みを頂きましょう