梅雨を前に初夏の手仕事の準備

一年分の青梅ジュース

実山椒

爽やかな新生姜で作るドリンク

有機栽培のあんずのジャム

たっぷりと保存する
ワクワクする季節です

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人のからだは一人ひとり違うので

その素敵な個性を大切にしたいと思っています
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好きになれない食べ物を
大切な楽しみのお食事に取り入れなくても
からだの中庸が保てる工夫のある暮らし
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今回のおもてなしクラスのテーマは
～時間をかけることとそうではないこと～
大切に考えてみようと思っています✨

 

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家族に、梅干しやお漬物が嫌いな人がいる
そんな私の家庭生活では
発酵食品、酵素という
素晴らしい働きをしてくれる
それらの力をいかに取り入れるかが
大きな課題です
それも、日常の時間をかけるところとかけないところの
バランスを保っていないと続きません
休日の脳が喜ぶお食事と
日常のからだの喜ぶお食事とで
バランスをとっています

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おもてなしには
その時に、できるかぎりの時間を惜しまない

丁寧な処理の施されたお食事を
ハレの日のお食事にできるだけ
近くに居られるように
心をこめて準備をします

ひとつでもいいのです

贅沢であることよりも

季節を感じることをヒントに
その準備を全身全霊で楽しみ

結果として

茶道、茶事の『一座建立』(いちざこんりゅう)の意味が調います
人とお顔を合わせ出会えるひととき

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お互いの心も繋がり広がります

心地よいことが

自然に流れているように感じることが多いです

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おもてなしを考えることで

みえてくる

今の自分

どこまでできてどのようにその中で楽しめるのか

そのことに気づけることが日常の暮らしの質を上げることにも繋がっていると実感しているので

おもてなしのクラスを

『Studio Muguet』の大切なクラスとして開催しています

一緒に考え、もてなしを受けてみて

ご自分は何を感じるのかが

自分へのフィードバック

自分だったらこうする！と思えることで

さらに素晴らしくなって行けるからです

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先日お迎えしたクラスの準備を添えさせて頂きます✨