『パン・お菓子クラス』 51（2020）6月
6月は「バスクチーズケーキ」を作ります
チーズケーキにも色々ありますが
私が本当に好きなチーズケーキは
とてもシンプルなのに中身の濃厚な
懐の深いケーキです
40年もの長い間作り続ける大事なレシピとなりました
クリームチーズ選び
メープルシロップとフランスのお塩で
さらに素敵なデザートに仕上げたいです
簡単ですが丁寧に仕上げます
みんなに愛されたシンプルなケーキが
ミュゲのお菓子になりました
たくさんの笑顔に包まれたお菓子です
これからも大切に繋げていきます
小さなお鍋にオーブンペーパーでざっくり焼いているようですが
とてもなめらかで、豊かなコクのあるケーキです
父の日のケーキにいかがでしょうか
～感謝と愛をこめて～
