年末には
お正月を彩る
役者さんたちを揃えるところから✨
小豆を炊いて餡にしておき
お汁粉用に
準備は
その時の偶然の出逢いが
楽しくて
毎年同じことにならない
楽しみです
・季節の食材
・季節の植物
・季節の器
今年は
京人参と能登のさつまいも
山形の牛肉等が
特別な出逢いでした🌿
お正月のお料理に添えたり
お料理の敷物にする葉や実を
お花の準備の時に計算に入れておきます
今年は
・小ぶりのセンリョウ（赤い実）
・南天の葉
・若松
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おせち料理は
来客や自分たちの予定で
大晦日から元旦が終わるまでお料理を楽しむ時間は
毎年違って楽しいです
おだしを丁寧にとった
お雑煮はシンプルで大好きです
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今年のおせち料理のメニュー
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小鯛の笹漬けの山椒寿司
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サーモン焼き
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・黒豆
・能登さつまいもの甘煮
・京にんじんのなます
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山形牛の肉じゃが
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朝日を浴びるお正月のお花
元旦の初日の出は
自宅から
富士山に朝日が当たる姿を夫とともに眺めました
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素晴らしい２０２５年でありますように！
今年もどうぞよろしくお願いします
スタジオ・ミュゲ
三田紗眞心