7月「お食事クラス」メニューをお知らせ致します
・豚肩ロース肉の梅煮
豚肉を梅干し、水、酒だけでじっくりと煮込みます。
夏の疲れに効く豚肉をさっぱりと仕上げました。
ビタミンCたっぷりのゴーヤを添えて。苦みが、豚肉を更にさっぱりと感じさせます。
・きゅうりの甘酢山椒風味
きゅうりは、身体の水分を調整してくれる夏に嬉しい食材。
少し丁寧に・・・種を除くだけで、いつものきゅうりとは違った味わいになります。
更に、皮も少し除くととても上品なおもてなしのお料理になります。
ピンクペッパーが可愛いアクセントです。
・生絞りコーンスープ(冷たく冷やして頂きます)
生のとうもろこしを使用し、今しか飲めない、生絞りのフレッシュなコーンスープです。
とうもろこしの甘みを生かし、出来る限り、余分なものを加えずに作ります。
・チキンのアボカドサラダ (簡単レシピ)