４月　お料理クラスMENU　

お知らせ致します

①海老のふわふわ真薯

海老をたっぷりと加えてふわふわの真薯を作ります

簡単ですがとても上品なお味

贅沢な気持ちと作った方の愛情が丁寧に伝わるとっておきのお椀です

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②鮭の親子ずし

ちらし寿司用の酢飯を学ぶことがテーマです

季節による様々なちらし寿司へとアレンジ出来るようになるので楽しいです

今回は

焼いた鮭と香り高い紫蘇と白ごま

そしていくらで

親子のお寿司を楽しく作り楽しく頂きます

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③春の青煮　からし黄味酢味噌かけ

酢味噌だけでも美味しい！

和えものを作るときに一番大切なことだと思います

美味しいソースは

イマジネーションを広げてくれます

お料理がどんどんと楽しくなりますね

春のお野菜は冬にためてしまったものを解毒してくれるといわれます

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④万能薬味たれ（簡単レシピ）

新玉ねぎのサラダドレッシングにアレンジしていますが、

こちらの薬味たれをお刺身の切り身にからめて

今回のちらし寿司飯に春野菜とともに飾ると素敵なばら寿司が出来ます

冷しゃぶのたれとして

鰹節をふんわりとのせた大根おろしのぶっかけうどん等にも使えます