『パン・お菓子クラス』 11　（2017）2月

今月は✨チーズケーキを
✨
ホールで焼きます
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『繕い裁つ人』という映画に出てくるドーム型の真っ白なチーズケーキ✨
美味しいチーズを幾つかブレンドして
ほわほわに焼き上げられているそうです
フォークを縦にさし
ホール１個まんまを一口ずつ
口へと運ぶ

口の中でほわっととけていく✨
主人公が、癒される時間として登場する
素敵な場面✨
大好きなんです
。。。
私の作るチーズケーキは
ほわほわで、出来るだけ高さがあって
素朴なほっとする味になればと
たくさんの方に教えて頂いて完成しています❤
特に、ほわほわに仕上げるコツは
メダリストの望月パティシエのレッスンで
基本のケーキを学ぶときに
丁寧にアドバイスして頂きました✨
クリームもぬらず
お化粧のお砂糖もふらず

焼き上げたままで
お召し上がり頂くのが
私のそのままです💕

お料理のクラスのデザートでも頻繁にご一緒させて頂いています❤

宜しければ✨
大切な方を思いながら
一緒に作って
ホールのままお持ち帰り頂けたらと
。。。
楽しみにお待ちしております

✨