おもてなし１１
リシアンサスの綺麗な季節が訪れました
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お茶席での会話の実際が書籍として存在しています
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お茶の世界を知るのに
とても
参考になると思います
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人と集うときに
会話のお手本は無くても
実は、心配はないですね
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自分が調っていて
その人らしく今を生きられていて
その方の世界を楽しく語り合うひとときが
お互いの世界に刺激と喜びと広がりを
湧き上げてくれのだわぁと✨
私は日々経験します
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お茶の哲学のご本の中では
時代に合わせて変化させていくことが大切であると
記されています
お料理の先生である
奥村彪生(おくむらあやお)氏は、
伝統料理研究者ですが
伝統は破っていくことが大切だと
塩分も低く
手軽に
冷蔵庫で管理できる
サラダ感覚で頂くぬか漬けも教えます
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時代に合うように少しずつ楽しく変えていくこと
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この言葉は、
こうでなければならない
というところから
スムーズに解放されていく
意識改革のスイッチになって
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いいなと思えることも
。。。そうなのかな。。。も
全てを受け取れる
今の私への
有難い意識の置き方となっています
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人とご一緒に一期一会を
大切に味わうことは
お互いの理解も必要と感じます
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大切な方
大好きな人
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集えるひとときが
宝物、本当の財産に感じるこの頃です✨
6月はお祝いの会でのおもてなしでした
お肉とワインがお好きな方との集い
日頃焼かないローストビーフは温度を測って
科学的に焼くことにしています
情報がたくさんの現代の嬉しいところでもあります
6月のおもてなしでしたが
公開が遅くなってしまいました
ライフスタイルが良い意味で変化しました
私らしい航海が楽しめていることは
皆さまの深い理解を頂き成り立っていること
とても感謝しております