2020年 8月のお料理クラスMENU
2020年8月のお料理クラスMENU
お知らせ致します
①豚肉の角煮（塊肉）
梅雨が明けて暑い夏の日に元気をつけるメニュー
コトコトと煮込んでトロトロの角煮を塊肉で作ります
カロリーが気になると思いますが
焼いたり茹でたりを簡単に行うだけで
たれの旨みが増して
絶賛される一品となります
使い方は自由ですが、今回は
プレート盛（写真は二人分）と冷やし中華に展開します
②冷やし中華～自家製冷やし中華たれ～
冷やし中華には
ギンギンに冷えたお皿と麺と具が美味しい時と
室温のままに頂くのが美味しい時とあると思います
角煮を使う時には是非、茹でた麺を
水で流す程度に室温で楽しみます
（器も食材も冷やす手間がいりません）
レシピは、基本のしょう油たれですが
クラスではごまだれに変化させることを
一緒にお伝えしながら（写真はごまだれ）ご試食頂きます
もやしを美味しく頂くコツにも注目してください
③蛸の酢の物
個人的に抱えてきた願い
酢の物を美味しく簡単に、出汁を使わずできたらいい
・
今回は、その望みを叶えたレシピをご紹介致します
何度も作って頂けることを楽しみにしています
デザートのお時間もお楽しみに～☆