2025年2月のお料理クラスMENU
お知らせ致します
①ホワイトシチュー（シンプルな調味料で作る）
ブールマニエで作る本格的な白いシチューです
スープで煮込んでいないのですが
とても美味しいのです！
お写真は、サーモンソテーをたんぱく質として
ホワイトシチューをソースとして
応用したお皿です
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フライパン1つで
ササっと本格的なホワイトシチューを作ります
満足なメインディッシュは
どなたにも喜ばれます
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②ゆで大豆
大豆をゆでて保存（冷凍可）すると
毎日の美味しい食事のグレードが上がります
大豆の美味しいゆで方と保存をお伝えして
サラダ仕立て
チーズ仕立て
サラダかチーズどちらかを
クラスでデモを行います
ご試食お選びください
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③定食の副菜レシピ集（1~10）
写真は私の手書きの下書きノートですが
pcのword機能で入力したものを配布し説明します
新しい取り組みです
お渡しするプリントをノートに貼るだけで
沢山の副菜にアレンジ出来るように完成しています
２月はNo.10までをお渡しします
例えば、『No.10ゆで大豆』のページには
・大豆のゆで方
↓
①きのこと大豆のおひたし
②キャベツと大豆のごま酢あえ
③ほうれん草と大豆の梅びたし
④しらすとゆで大豆の小鉢
⑤豆のサラダ（上記写真）
⑥大豆のガーリックソテーチーズ仕立て（上記写真）
以上のレシピを添えています
☆
個人的に２０２８年を目指して
健康になる日常食を試行錯誤したいと考えています
その為には１日１度でも
主食と汁ものとメインと副菜２品の定食が準備できることを
目指して始めています
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ささやかですが
デザートも準備しておりますので
ご参加頂けましたら嬉しいです
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２月のお料理クラスも
どうぞよろしくお願いいたします
