8月お食事クラスMenuをお知らせします

 

 

・豚肩ロース肉の梅煮

豚肉を梅干し、水、酒だけでじっくりと煮込みます。

夏の疲れに効く豚肉をさっぱりと仕上げました。

ビタミンＣたっぷりのゴーヤを添えて。苦みが、豚肉を更にさっぱりと感じさせます。

・きゅうりの甘酢山椒風味

きゅうりは、身体の水分を調整してくれる夏に嬉しい食材。

少し丁寧に・・・種を除くだけで、いつものきゅうりとは違った味わいになります。

更に、皮も少し除くととても上品なおもてなしのお料理になります。

ピンクペッパーが可愛いアクセントです。

・生絞りコーンスープ

（真夏に冷たく冷やして頂きます）

生のとうもろこしを使用し、今しか飲めない、生絞りのフレッシュなコーンスープです。

とうもろこしの甘みを生かし、出来る限り、余分なものを加えずに作ります。

是非！フレッシュなとうもろこしで作ってみてください(#^.^#)

・山椒ちりめん　（簡単レシピ）

 しらす干しを使って自家製の「山椒ちりめん」をさっさ～っと♪作ります

日本酒にも嬉しい一品ですね