シフォンケーキ＆天使のクリーム
秋のお菓子としてシフォンケーキのクラスを行います
お客様が「天使のクリーム」と名付けて下さった
ホイップクリームもお教えしたいと思います
ロールケーキの中に入れたり
ガトー・ショコラに添える
ときめく白いクリームです
お教室では、シフォンケーキ型で焼いた
シフォンケーキを
シフォンナイフで型から外す実習をしますが
ご自分でお作りになられたシフォンをそのままお持ち帰り頂くので
直径17cmのペーパー型に焼きます
ゆっくりと冷ましてお召し上がりください
ご試食は、私の焼いたシフォンケーキで
ふわふわなデザートを温かいお茶と
楽しんで頂けましたらとても嬉しいです
今回は使いませんが、
このように形を変えて楽しめるように
幾つかのポイントもご説明しています