♡

マリー・アントワネットにも大切にする

素朴なお菓子があったそうです

☆

私にも子育てを通していつも身近に存在していた

大切なお菓子があります

そのひとつが今回のガトー・クラシック・オ・ショコラ

（略してクラシック・ショコラ）です

クラシックには特別（special）と言う意味があるので

その時々でその特別をどうするか

そのspecialを

ゆっくりと考えて仕上げて行くのを楽しむ

ショコラケーキです

作り方は変わらなくても

お誕生日やお祝いの時にはホールで焼いてハレの日用ににおめかしをする

日常のお菓子としては

簡単に野田ホーローのバットで焼くだけでも

善いと思うのです♡